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第126章 现代零食再次征服王府众人（第2页）

“哇，这味道……真是太奇妙了！”六皇子惊叹道，紧接着，他便像被施了魔法一样，一根接一根地吃着薯条，完全停不下来。

站在一旁的李家俊看到这一幕，不禁觉得有些好笑，他戏谑地调侃道：“六殿下，您不是刚刚才吃饱吗？怎么这会儿又吃上啦？”

面对李家俊的调侃，六皇子非但没有生气，反而笑嘻嘻地凑上前去，压低声音说：“这个薯条实在是太好吃了，我根本就控制不住自己啊！”他的语气中充满了对薯条的喜爱和满足。

听到六皇子如此直白的回答，在场的所有厨子们都忍不住偷偷捂嘴笑了起来，他们看着六皇子吃得津津有味的样子，心中也充满了成就感。

薯条做好以后，接着开始做薯片，薯片更讲究。土豆切得极薄，泡水后用布吸干，下锅炸到微黄卷起。

“这玩意儿火候要准，”李家俊盯着锅，“炸过头就苦，不够火又不脆。”

一片片金黄酥脆的薯片出锅，撒上五香粉或椒盐，分装进小碟。

“这是追剧神器，”他笑着说，“一口一片，根本停不下来。”

柠檬鸡爪也准备好了。焯水后的鸡爪加柠檬片、小米辣、蒜末、生抽、醋、糖、香油，拌匀腌上。

“腌俩小时，越久越入味。”李家俊尝了口汁水，“酸辣爽口，夏天吃最开胃。”

王婶咂咂嘴：“这味儿冲鼻子，但闻着就想啃。”

山楂处理起来也不难。去核后加糖和水熬煮，搅成泥，铺在竹匾上晾干，就成了山楂片。一部分卷起来，就是山楂卷。

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“这玩意儿酸甜开胃，”李家俊边搅边说，“小孩大人都爱吃。”

小刘好奇地问：“少爷，这能存多久？”

“干透了放罐子里，半个月不坏。”

“那得多做点！”

米花糖是重头戏。糯米蒸熟捣成团，和炒米、麦芽糖一起压进模具，冷却切条。

“这得趁热压紧，不然松散。”李家俊亲自上阵，和老张一起用力压平，“小时候我妈常做，过年家家都摆一盘。”

切好的米花糖金黄酥脆，咬一口满嘴香甜。

“这比京城任何的零嘴都好吃！”王婶直夸。

坚果也不浪费。腰果、杏仁、核桃分别用蜂蜜或糖浆裹上，撒点芝麻，烤香。

“咸甜口都有，”李家俊解释，“椒盐腰果、蜂蜜杏仁、五香核桃，分开放，别混了。”

阿顺偷摸抓了一把椒盐腰果，嚼得咔吧响：“香！越嚼越香！”

芝麻糖和椰蓉酥最后做。芝麻炒香，和热糖浆搅匀压平切条；椰粉加糖、油、糯米粉揉成团，包馅压模，烤出金黄。

“椰蓉酥出炉了！”小刘喊道。

热腾腾的椰蓉酥一咬掉渣，椰香浓郁。

“这能当点心送人！”老张说。

厨房里忙活了大半天，各种零食装了十几大盘，香气从厨房飘到院子里，连萧承逸都被引了过来。

“好香啊！”他一进厨房就眼睛亮，“你们在做什么神仙吃食？”

李家俊递上一碟薯片：“尝尝，新口味。”

萧承逸捏起一片放进嘴里，眼睛瞬间睁大：“这……这脆得跟纸似的，还这么香？什么做的？”

“土豆。”

“土豆？！土豆能做成这样？”他一脸不可思议。

李静怡和李悦几乎是被香味“勾”进厨房的，一个手里攥着半张店铺设计图，铅笔还夹在耳后；另一个干脆直接拿尺子当筷子，边走边在图纸上比划。可一进门，所有的正经事都被抛到脑后——那股焦糖混着坚果的香气，像只无形的手，牢牢抓住了她们的味蕾。

“哥，你们搞定了？”李静怡眼疾手快，顺手抄起一块米花糖塞进嘴里，刚嚼两下，眼睛瞬间睁大，“哇！这也太绝了吧！又脆又甜，一点都不腻，比网红店卖的强十倍！”

李悦更干脆，一把抓起椒盐花生就往嘴里倒，边嚼边点头：“这花生炸得刚刚好，外皮酥脆，里面还带着一股子油香，咸淡也刚好。咱们现代市里那些真空包装的，吃起来跟木头渣似的，哪有这股子烟火气？”

李家俊站在灶台边，围裙都没解，得意地叉起腰：“那当然，现做现吃，热乎着呢！这还只是开胃菜，等哪天我腾出手，葡萄干、红薯干、陈皮梅这些蜜饯搞起来，再来点巧克力、果冻、布丁，保证让你们吃出童年回忆杀。”

话音刚落，角落里的萧承煜耳朵一动，立马从书卷里抬起头：“下次？那我可要第一个尝！”萧承逸也笑着点头：“你这手艺，开这个零食店一定赚翻了，王府上下现在谁不知道‘李大厨’三个字？”

李家俊摆摆手，笑骂道：“别捧了，先把这些分了再说。厨房这帮兄弟忙了很久了，谁不是汗流浃背的？每人带一份回家，也算犒劳。再说了，好东西就得大家分享，不然做出来多没意思。”

于是，一筐筐热腾腾的米花糖、一袋袋香气扑鼻的椒盐花生被分装好，由下人陆续送出去。夜风微凉，厨房里却热气腾腾，笑声不断，灶火映着一张张满足的脸。直到深夜，那盏灯还亮着，像一颗不眠的星。

整个王府都在谈论昨夜的“神仙零嘴”。有人说米花糖甜得恰到好处，有人夸花生香得能把人魂勾走。而李家俊的名字，又一次在茶余饭后被反复提起——不是因为他是什么贵人，而是因为，他做的东西，真的太好吃了。

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