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第103章 年三十的炊烟（第1页）

腊月三十的清晨，天光还未大亮，杨家村上空已经飘起了缕缕炊烟。空气中弥漫着油炸食物的浓香，间或传来零星的鞭炮声——那是心急的孩子们在试放鞭炮。

陆家主宅的厨房里，蒸汽氤氲。赵素芬正在大灶前炸着最后一批麻叶，金黄色的面片在油锅里翻滚，出滋啦滋啦的诱人声响。铁蛋和石墩被按在院子里劈柴，两个半大小子今天格外卖力，因为奶奶许诺干完活就能得到一小串鞭炮。

“轻点劈，别把柴火劈得太碎，不好烧。”陆母从厨房窗口探出头叮嘱道，手里还捏着一把韭菜。今天她要亲自拌饺子馅——这是陆家年三十雷打不动的规矩。

院门吱呀一声被推开，陆建国扛着半扇猪肉走了进来，那是他天不亮就去邻村屠户家排队的成果。新鲜的猪肉还冒着热气，在寒冷的空气中凝成白雾。

“娘，肉买回来了，您看看成色。”陆建国把猪肉放在院里的石板上，搓着冻得通红的手。

陆母放下韭菜走过来，伸手按了按猪肉的肥瘦，满意地点点头：“这肉选得好，肥瘦相间，正好包饺子。”她抬头看了看天色，“老大，去把院里的积雪再扫扫，别让来拜年的客人滑倒了。”

“哎，我这就去。”陆建国应着，转身去拿扫帚。

这时，苏念棠和陆建军也到了。陆建军手里提着两条活蹦乱跳的大鲤鱼，那是他特意从镇上鱼市买来的；苏念棠则挎着个篮子，里面装着从空间里悄悄取出的、格外饱满的红枣和木耳，还有她昨晚连夜赶制的几样点心。

“爹，娘，大哥。”陆建军沉稳地打着招呼，顺手把鱼放进水盆里。

苏念棠把篮子放在厨房的案板上，笑着对陆母说：“娘，我带了点红枣和木耳，晚上做菜用。还做了些芝麻糖和花生酥，给孩子们当零嘴。”

陆母瞥了一眼篮子里的东西，红枣个个饱满亮，木耳肉厚饱满，一看就是上等货色。她没多问，点点头：“放着吧，一会儿包饺子你过来搭把手。”

这是陆母第一次主动让苏念棠参与年三十最重要的饺子制作，意义非同一般。赵素芬在灶前听了，忍不住冲苏念棠使了个眼色，嘴角带着笑。

“好，我先把这鱼收拾了。”苏念棠应着，心里暖融融的。

陆建军很自然地挽起袖子：“我来杀鱼，你手嫩，别被鱼鳞划着了。”

这话说得自然，却让厨房里的赵素芬忍不住噗嗤笑出声来。陆母瞪了她一眼，自己却也忍不住弯了嘴角。

日头渐渐升高，陆家院子里的年味越来越浓。陆父在堂屋里擦拭着祖宗牌位，神情庄重；铁蛋和石墩终于干完了活，得到了一小串鞭炮，欢天喜地地跑到院子角落试放去了；赵素芬炸完了麻叶，又开始准备晚上的凉菜。

就在这时，院门口出现了一个犹豫的身影。陆建民牵着招娣，局促地站在那儿，手里提着那个用豉香酱精心腌制的猪头肉。招娣穿着洗得白的小袄，头梳得整整齐齐，那朵粉色绒花在阳光下格外显眼。

院子里瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦在院门口。

陆父从堂屋走出来，看了一眼二儿子和孙女，声音平稳：“站在门口做什么？进来帮忙包饺子。”

这句话如同特赦令，陆建民紧绷的肩膀明显松弛下来。他牵着招娣迈过门槛，脚步有些虚浮，仿佛踩在云端。

招娣怯生生地挨个叫人：“爷爷，奶奶，大伯，大伯娘，三叔，三婶。”

苏念棠放下手中的活计，走过来接过陆建民手中的猪头肉，笑着摸了摸招娣的头：“招娣今天真漂亮，这朵绒花衬得小脸更白了。”

她又对陆建民说：“二哥来得正好，建军一个人收拾两条鱼忙不过来，你去搭把手？”

这自然的安排打破了尴尬的气氛。陆建民连忙点头，走到水盆边和陆建军一起处理鲤鱼。兄弟俩一个刮鳞，一个掏内脏，配合竟意外地默契。

招娣被铁蛋和石墩拉去看鞭炮了，院子里重新热闹起来。

厨房里，陆母开始指挥包饺子的大事。她亲自调馅——剁得细碎的猪肉、韭菜、白菜，加入葱姜末和秘制调料，最后淋上一勺烧热的香油，浓郁的香气瞬间弥漫开来。

“念棠，你来揉面。”陆母吩咐道，“老大媳妇，你去把饺子皮擀出来。”

这是重要的分工，揉面的手艺直接影响饺子的口感。苏念棠心下明白，这是婆婆在考校她。她不动声色地在和面水里掺入少许灵泉水，手下用力，将面团揉得光滑细腻，不软不硬。

陆母在一旁看着，眼中闪过赞许。这面团揉得恰到好处，比赵素芬的手艺还要好上几分。

饺子馅调好后，一大家子人围坐在堂屋的大桌前开始包饺子。陆父和陆建国负责擀皮，陆母、赵素芬和苏念棠包饺子，陆建军和陆建民偶尔搭把手，孩子们在屋里屋外跑来跑去，欢声笑语不断。

“念棠这饺子包得好看，褶子匀称，个个像元宝。”赵素芬拿起苏念棠包的一个饺子赞叹道。