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第152章 琪亚娜的厨艺特训下（第1页）

距离第一次煎蛋尝试已经过去了好几天。休伯利安的厨房里，那个印着吼姆的围裙被使用的频率显着增高。空气中除了芽衣料理的经典香气，偶尔也开始混杂一些……不那么稳定、但同样充满热情的气味。

“失败是成功之母！看我的旋风斩击式翻炒！”——伴随着这样的喊声和锅铲与铁锅激烈碰撞的声响，通常意味着一盘番茄的命运多舛。

“布洛妮娅！盐的晶体分布模拟图调出来看看！”——这说明琪亚娜正在努力理解“适量”这个玄学概念。

“明轩哥！帮我‘观测’一下这锅汤的情绪！它现在快乐吗？”——这……大概只有琪亚娜会问出这种问题。

在经历了“炒蛋变蛋碎”、“番茄炒蛋变成番茄蛋花汤（糊状）”、“尝试给煎蛋加芝士结果变成蛋包芝士岩浆（冷却后是蛋皮裹着一坨凝固物）”等数次或成功或离谱的尝试后，琪亚娜的厨房技术，在以一种波动上升但总体向前的曲线缓慢进步。

芽衣始终耐心指导，布洛妮娅的数据支持日益完善（甚至建立了一个“琪亚娜烹饪行为预测模型”，准确率稳步提升），明轩的“安全观测”也成功预防了至少三次小型厨房危机。

这一天下午，厨房再次被征用。今天的训练科目回归基础，但增加了难度：制作一份形状完整、色泽均匀、火候恰到好处、且能稳定复现的煎蛋。这是琪亚娜自己提出的挑战，她要证明自己不是靠运气，而是真正掌握了这项技能。

芽衣抱着手臂站在一旁，表情是鼓励的监督。布洛妮娅和重装小兔处于待命状态，传感器全部激活。明轩依旧坐在他的“安全观测位”，笔记翻开。

琪亚娜深吸一口气，系好围裙。她的眼神比第一次时沉稳了许多，虽然还是能看出紧张，但更多的是专注。

“热锅，测温。”她低声自语，手放在锅上方感受热度，同时看向布洛妮娅。

“锅体中心温度：度。接近目标。”布洛妮娅平静汇报。

琪亚娜点头，拿起油壶，手腕稳定地倾斜。金黄的油线均匀地滑入锅中，铺开薄薄一层。

“油量：毫升。优秀。”布洛妮娅给出好评。

油温上升，细小的涟漪在锅底扩散。琪亚娜没有着急，她拿起一颗鸡蛋，在碗边轻轻一磕——力道恰到好处，蛋壳出现均匀的裂缝。她双手利落地一掰，蛋液完整地滑入碗中，蛋黄圆润，蛋清澄澈。这是她练习了无数次的成果。

“蛋液检查：完整，无碎壳。蛋黄膜张力正常。”布洛妮娅继续。

油温达到最佳。琪亚娜将碗贴近油面，手腕一倾，蛋液平稳地滑入锅中，落在中心位置。

滋啦——！

悦耳的声音响起，蛋清边缘迅凝结成白色。这次没有油星飞溅，因为油温控制得当。

“蛋清凝固过程均匀，无局部过热。”明轩报告观测结果。

琪亚娜没有动锅铲，而是轻轻晃动着锅柄，让热油流动，确保受热均匀。她的眼睛紧盯着蛋清的变化，看着它从不透明到完全变白，边缘泛起诱人的焦黄。

“底部凝固度约，边缘微翘，是翻面时机。”布洛妮娅提示。

琪亚娜点头，拿起锅铲。她这次的动作不再犹豫，锅铲以精准的角度切入蛋皮下，手腕平稳上抬——

煎蛋在空中划过一个完美的半圆，金黄的一面朝上，稳稳落回锅中。翻面成功！蛋清只有轻微的、几乎可以忽略的折叠，整体形状保持得相当完好。

“翻面动作评分：分。形态完整度：。”布洛妮娅的数据带着一丝几不可察的赞许。

另一面煎制的时间更短。琪亚娜观察着蛋清颜色变化，在恰到好处的时刻，关火，利用余温完成了最后的凝固。

她将煎蛋盛入洁白的瓷盘中。淡金色的圆形煎蛋，边缘带着酥脆的焦痕，蛋白细腻，中央的蛋黄饱满，透过一层薄薄的蛋白膜，能看到里面诱人的溏心微微颤动。形状近乎完美，色泽均匀，香气扑鼻。

琪亚娜看着盘子里的作品，又抬头看看芽衣，眼睛亮晶晶的，带着期待，又有点忐忑。

芽衣没有说话，只是微笑着拿起筷子，轻轻戳破了蛋黄的边缘。金黄色的、浓稠的蛋液缓缓流出，如同融化的太阳。她夹起一块，吹了吹，放入口中，细细品味。