祝秋秋心态很淡定,队列慢慢往前挪动,她也跟着慢慢往前走,不过小饭馆的人多,座位也多,就连店外也摆着四套桌椅,祝秋秋等啊等,终于是等到了拼桌的一个空位。
她在座位上坐下,正要看菜单,却先闻到一股冲鼻而来的香味。
花椒的麻香,一下吸引住了她的注意力,祝秋秋定睛一看,原来对面坐着的年轻姑娘正捧着海碗狼吞虎咽。
被红油染上一层鲜亮的豆腐映入眼帘,祝秋秋一眼看出来她吃的就是小莉嘴巴里说的,这家店的招牌——麻婆豆腐。
咦?怎么感觉……还不错?
麻婆豆腐,有不少南城饭馆都会做,但祝秋秋吃下来都觉得味道平平,不是味道调得不好,就是用料本身不够走心,其中还不乏一些声名远扬的大饭店……但眼前这份,看上去老板似乎并不吝啬?
至少她能看见酱色浓郁的豆腐之间满满当当都是肉末。
就在这时,夏娟过来点单,“看看要吃什么?”
“我和她一样!”祝秋秋看着那姑娘喉头不断滚动,她鬼使神差地说了这么一句,紧接着才回过神来,连忙看向墙上的菜单,给自己找补,“啊,我的意思是,我要一份麻婆豆腐,还要……还要一份回锅肉,都要单份的,再加碗米饭!”
夏娟提醒:“两份可能有点多,吃不完呢。”
祝秋秋大手一挥:“没事儿,吃不完打包。”
粮食当然是不能浪费的,何况就在两人说话的当口,那香味儿还在往她鼻子里钻。
祝秋秋这下是真的来了兴趣,想尝尝看了!
“那好。”夏娟麻利地应了一声,把写好菜的条子给挂去厨房区,“明瑜,麻婆豆腐,回锅肉!”
“知道啦!”
炉灶轰隆隆地运转起来,祝秋秋环顾了一下四周,那道麻婆豆腐燃起了她的兴趣,她忍不住就开始观察这小饭馆的装潢。
这么看下来,倒是和小莉嘴巴里说的“简陋”不太一样,虽然墙面都只是简单地刷白,但看得出来老板花了些心思,哪怕她现在坐在靠内侧的位置,外头的光线仍旧能够打到她脚边来,显得整个厅堂通透、明亮。
当然,作为一家饭馆,最重要的还是味道——
祝秋秋深深吸了口气,空气中浓烈的麻辣香气交织在一起,闻着是又香又麻,却并不呛人,反而是让人肚子忍不住咕噜咕噜地叫起饿来。
她早上吃了饭的呀,怎么就饿了呢?祝秋秋佯装淡定地掩住抗议的肚子,心里已经有些动摇了,这家店,也许真不错?
等她点的菜端上桌,这种动摇直接变成了震撼,祝秋秋忍不住喊住夏娟:“单点的份量都是这么多吗?”
“都是这么多,是不够吃吗?”
“……不、不是,够吃了。”祝秋秋看着面前满满当当的两大盘子,后知后觉地意识到人家刚刚为什么跟自己说可能吃不完了,这份量是真的良心!
她小心地夹了一筷子肉末到嘴巴里,随即,就瞪圆了眼睛!
很多人都觉得麻婆豆腐最能看出水平的豆腐,但祝秋秋却喜欢先品尝里头的肉末,作为豆腐这朵鲜花下头承载的“绿叶”,足够优秀的麻婆豆腐应该做到肉末不油腻不齁咸,但她走南闯北吃了那么多店,却很少有店铺能做到这一点。
这家明瑜小饭馆却做到了,她仔细咀嚼,脸上神情更加惊喜,这不是用的猪肉末,而是用的成本更高的牛肉,肉质紧实软弹,粒粒分明,一吃就知道用料新鲜实在,最重要的是,在浓油赤酱的余韵之中,她还能品出一点豆腐的清香。
祝秋秋忍不住又夹了一筷子回锅肉,紧接着幸福地眯起了眼睛。
要是时间能倒流,她一定要把之前在小莉面前一脸怀疑的自己揪出来,好好教育一顿,什么饭媒子,什么吹牛皮,小莉一点没说错,这家店是真的特别特别好吃!
祝秋秋的筷子动得飞快,很快,她就嫌麻烦地把筷子丢开,又换上了勺子,麻婆豆腐往装饭的海碗里一倒——享受!
吃完了甚至还能来一块软糯咸香的叶儿粑,老板宋明瑜冲她笑眯眯:“今天挂招牌,免费赠送,人人有份~”
祝秋秋下定决心,自己的第一篇稿子,就写这家小饭馆!
内容就写……隐藏在胡同深处的小饭馆,这个年轻女孩用厨艺征服“胃”觉,主编一定会喜欢的!
……
这一天,明瑜小饭馆的生意前所未有的好,多了一块醒目的大招牌,又有全场八折和免费叶儿粑的诱惑,来吃饭的食客差点多得踏破了门槛!
这完全超乎了宋明瑜的想象。
甚至连宋言川放学之后都参与进了这场“大酬宾”之中——他年纪小,却也能帮忙招呼客人。
还有林香一家、高彦芝两口子……胡同里头和她关系近的,没在上班的,全都过来了,一人伸把手,又有夏娟在店里头各处奔忙,这才总算是稳住了局面。
就这样,客人们还恋恋不舍,一个二个都催她上新菜,就这么几个菜,他们可不够吃!
宋明瑜连连讨饶,最后只能赶紧“画饼”:“小吃比赛结束之后就上!”
具体是什么菜,她就卖起了关子,“到时候你们就知道啦,我要先保密!”
还好,人多的另一面,就是这一天食材直接消耗了个干净,小饭馆提前就打了烊。
宋明瑜锁上门头,都想原地睡过去,人手不够是什么感觉,她现在算是深刻体会了。
宋言川这个小不点倒是很会体贴姐姐,宋明瑜很累,他主动揽起了家务重任,屁颠屁颠去隔壁“借”了一壶热水,姐姐兑水泡脚,又拉着宋明瑜洗脸刷牙,等姐姐躺上床了,小不点这才乖乖回西厢房去看功课。
——他可不敢偷懒,要是被老师点名,陈念嘉一定会给他姐告状的!
宋明瑜在床上躺着,觉得浑身都懒洋洋的。
现在家里宽裕了不少,宋明瑜之前还请林香帮自己和弟弟一人裁了一身睡衣,真丝太不接地气,的确良呢又不透气,宋明瑜还是选了最物美价廉的纯棉,穿在身上柔柔软软的,配上穿堂而来的夏夜凉风,觉特别好睡。
她一下就进入了梦乡之中。
然而半夜,突如其来的声音,却将她从睡梦中吵醒。
胡同外头传来了匆匆忙忙的脚步声,伴随着有人叫高彦芝的名字,没多久,高彦芝院子里头就响起了高彦芝的怒骂声,紧接着就是小蝶的哭声,和张新民哄女儿的声音。
宋明瑜披了外套起来,正好在院子门口和林香两口子打上了照面,胡同里闹腾起来,没多久就看见高彦芝换了身工装出来,头发都还乱着,一脸的杀气腾腾,林香连忙叫住她:“彦芝,发生什么事了?”