「所以,有些人大谈特谈,说普通食客没有品味。但也有人,默默选择只放一只蛋清。有些人明面上出身同门,实则千差万别。」
後面几名演员也聊起来了,什麽锻炼演技也要台下十年功,最终可能用在电影中只有几秒钟……
唐肃抬起头看王钊山:「这位许老,说的就是陈云从跟陈苒?」
「是的。」
王钊山收回手机,嘿嘿一笑:「所以,也不用太担心。咱们陈厨师身後的靠山,说不得比陈云从还强呢。」
他不知道系统的存在,有时候也忍不住感慨。
在世的五大名厨:常念丶许老怪丶吴超美丶陈云从丶潘森。
常念和吴超美也就罢了,陈苒去鬼屋打个工,都能遇见许老怪。还有潘森的小儿子潘世友,连自己的店都不开了,天天蹲在那等着陈苒的鸡粥。
「两京厨艺大赛停办了这麽久,陈云从这老东西的擂主也该让出来了。」
唐肃颇有点心潮澎湃。
两京厨艺大赛重启的事情,早已经在圈子内流传开来了!
唐肃的手艺距离参加这种赛事还有点差距,不过,他可以到时候去给陈厨师加油!说不定还能混个大众评委,尝两口陈苒的菜……
想像着陈苒最後过五关斩六将,然後站在陈云从面前,他简直感觉有点心潮澎湃!
陈苒浑然不知王钊山给自己吹了一晚上,第二天早上她四点起床,准备做早饭的时候,就感觉唐肃的眼神格外有点不对劲。
「怎麽了?」
唐肃哪里敢说自己做梦梦了一晚上陈苒屠龙,他嘿嘿笑道:「没有,陈厨师,我刚刚把杜召虎师傅接过来了。他马上就来。」
话音刚落,杜召虎就进来了。
或许是因为大仇得报,陈苒觉得,这时候的杜召虎比当初在鬼屋的时候胖了一些。
「师姑早上好!」
杜召虎憨憨地,上来就一个鞠躬:「今天早上做什麽?师姑您先坐着,我给您泡个茶清清口,您说要做什麽,我先准备着。」
另一边,得到通知的周厨师也过来了,她拿了个塑胶袋递给陈苒:「陈厨师,我昨天晚上做的茶叶蛋,你先垫补一下。要做什麽,我来洗菜!」
被後浪狠狠地卷死在沙滩上的唐肃张了张嘴,在心里狠狠质问自己:你这个样子,怎麽好意思做梦拜在陈厨师门下啊!
他立刻打开冰箱:「陈厨师,您要准备好的烧鸡,我昨天晚上……」
啊?
烧鸡呢?
昨天晚上他连夜切好的烧鸡肉没了不说,连鸡骨架都没了。
陈苒没当回事,挥了挥手。
她就知道这烧鸡剩不下来!
还好,杜召虎到了。
她摆了摆手:「杜师傅,来吧,今天早饭来做三丁包。」
淮扬菜可不仅仅是红案,白案更是一绝。而这道三丁包子,就是最基础的一道点心。
肉丁醇厚丶鸡丁鲜爽丶笋丁脆嫩,肉丁比鸡丁颗粒大,鸡丁比笋丁颗粒大,一口下去,鲜美馥郁,回味无穷。
包子造型更是皮暄馅大,褶如百褶裙。
扬州包子包打天下,包的就是这一包!
第110章
许老怪虽然是淮扬名厨,但他主攻红案,这三丁包他也只和陈苒讲过些来历丶大致说过做法。
杜召虎看着陈苒利落地去和面,脸上带着点膜拜:「师姑你这和面的技术,可比我师父看着还熟练。」
对方一口一个师姑,陈苒有点不习惯,也不好意思真就托大叫师侄。只能两个人各叫各的。
「我学过一点和面。」
陈苒毕竟当初拿过S级的卷饼菜谱呢。
「你们切丁的时候注意,肉丁最好要肥瘦均匀,每一颗肉丁都要有肥有瘦。然後鸡丁比肉丁略小一点,笋丁最小,小指尖大小就行了。」
「好嘞!」
如今陈苒也是有三人帮着打下手的主厨了,她利落揉好面,放在一边醒发。
「师姑,您看看,这丁合格吗?」
希望小学加上粉丝团的人可是不少,这馅料又只能手切,饶是三个人一起切,两大桶馅料也整整切了半个来小时。
总算切完了馅料,唐肃有点怀念:「我以前也跟人打过下手做过这个包子,不过总感觉照着那些老字号差些……」