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第202章（第1页）

这三丁包的包子皮，是不用擀面杖的。揪了七钱半的剂子出来，然後手一拍一转，就出来一只一寸八分的包子皮。

中间略厚四周薄的包子皮中间，放上凉好的三丁馅，然後用三根手指捻抿提翻，一只包子三十二个褶。

三丁包主吃一个馅儿，所以讲究的是每一口都能吃到肥嫩鲜美的馅。

要达到这一点，三丁包的形状要扁，包子褶部分要薄，这才能避免食客一口见皮不见馅儿。

「烧水！」

陈苒开始包第一只包子的时候，就叫了周厨师烧水。等到她领着杜召虎唐肃包好所有的包子，正好也是水开可蒸。

一只只肥肥白白的包子，被放入蒸屉，开蒸！

光有包子，自然不成一顿早饭。刚刚在她炒制馅料的时候，杜召虎去做了几样粥汤，算着时间，恰好跟包子一起出锅。

「好了，可以准备开饭了。食堂那边喊人准备端过去吧，粉丝团这边……」

陈苒这一句话还没说完，一抬头，就看见煮男出现在面前。

「陈厨师！早上吃什麽好吃的啊？这味儿也太香了！」

不用人喊，三丁包子的香气散发开来，连平时起床必用八个闹钟的祝辰辰都爬起来了！

陈苒双手环胸，看了煮男一眼，看得煮男有点奇怪。

「你脸上怎麽还沾着烧鸡皮呢？」

煮男下意识伸手一擦，连擦两下，这才反应过来：陈苒学坏了，在这诈他呢！

不过，这个时候否认也晚了，煮男讪讪笑道：「我後半夜爬起来，就琢磨着看看厨房有没有什麽能吃的……结果看见里面还剩个鸡翅膀……」

「什麽？就剩个鸡翅膀？我吃的时候明明还有大概三只鸡呢！」

「三只鸡？我可足足切了十只鸡！」

「我就啃了一只鸡架！一块肉都没吃着！」

陈苒撇撇嘴。

这一屋子里头，没有一个无辜的！

「好了，包子熟了，出锅！」

这三丁包对火候的要求也很严苛，首先是水开必须上屉，宁可水等胚丶不能胚等水。其次，到了火候必须抓紧开盖。

厨房的巨型蒸锅一打开，一股鲜香就传了出来。

「给我来俩！」

「我能吃四个！」

「不要粥不要粥，我先吃包子！」

唐阳一个箭步窜到了最前面：「我刚把陈苒的师侄接回来，我先来。」

她的奔波大家都是看在眼里的，确实没人跟她抢。唐阳美滋滋地抢了四只包子，准备找个角落开吃。

甚至等不及坐下，唐阳边走边用手拎着包子皮一个劲儿地吹。

这时候，她尤其庆幸自己练武。

这大包子，就得用手抓着吃才带劲！她手上这厚厚的茧子可不怕烫。

洁白如纸的包子捏上去软乎乎的，表面十分乾爽，她捏了一下又放下，包子皮立刻弹回原状，一个指印都没留下。

忍不了了！