笔趣阁

第68章 焖羊肉 推荐指数 四星半（第3页）

只要尝过老姜母浓郁的辛辣，身子基本能够暖和起来。

正好今日羊肉买得多，许东山便一口气片了半兜子老姜母，丢入热油里爆香至表面变得微微发赤。

方才厨房里还都是香料味，这下姜母一爆香，姜母味便窜得到处都是。

“这麽多姜……闻着都热！”味道太过浓郁了，苏月娘探身将窗子开大了。

“别闻现在味道这麽大，等出锅了，这姜味就被羊膻中和得差不多了！”颇有经验的许春喜开了院门。

羊肉倒入油姜中倒入一圈料酒煸香，再放入生抽老抽丶腐乳汁丶少许醋丶两小块冰糖丶几粒红枣以及四瓣劈开的青皮甘蔗头。

最後丢入香料包丶倒上加饭酒与清水後搅拌均匀，丢入一根瓷汤勺（4）後，即可盖上锅盖慢慢焖炖。

——

傍晚，外头又淅沥沥地下起小雨。

阿生握着许东山给他砍的一截甘蔗，拎着桶，打开大门，坐在孤榻里啃甘蔗望雨。

青皮甘蔗比起黑紫皮甘蔗来说外头的硬皮会更脆，连前两日才掉了一颗门牙的阿生都能轻易将皮咬下。

这下着小雨的冬至天里，大家都忙着补冬，街道无人，只有各家各户飘出的香味四处穿梭。

香甜的甘蔗叫阿生吃得入迷，不一会儿，摆在他脚边的桶里就已经积攒了一堆被咬干了甘蔗汁的甘蔗渣渣(^。^）。

“你家今天没有咸水鸭吗？”

听见有人说话的阿生顺声望去，只瞧见一个穿得还挺不错的人站在伞下往里望。

但他说的话，阿生听不懂。

正想回去喊大人出来看看，苏月娘就用碗装着一块焖羊肉跑出来。

“你这没牙的来试试羊肉，看看能不能嚼得动！”

“干娘，有个人说我听不懂的话！”

苏月娘弯腰将碗和筷子递给阿生後，直起腰看了过去。

是周伯益。

“周大人快进来！”

周伯益看苏月娘招了手，走上台阶後便收了伞，靠在柱边滴水。

“我今天想吃咸水鸭！”

怕苏月娘听不懂，周伯益特意用他前两天刚从刘昌那儿学来的蹩脚闽南话将咸水鸭重复了两遍。

勉强听懂了的苏月娘面露为难，“实在抱歉，今天没有咸水鸭……”

看苏月娘摆手了，周伯益朝苏月娘点了点头後，便提伞要走。

一旁的阿生已经尝了一口焖羊肉，“干娘，这羊肉我能咬得动！”

苏月娘听了，连忙去拦周伯益。

“周大人要是不嫌弃，就留在我家一起吃饭吧！”

周伯益听不懂，只能面露疑惑地看着苏月娘。

苏月娘只能做出吃饭的动作。

“阿叔您一起留下来吃吧！今天都是好菜！”阿生站起来，用他被甘蔗汁染得黏糊糊的小手去牵周伯益的手，愣是和苏月娘一起，将不知所云的周伯益请进了家里。

“阿山！周大人过来了！添一双筷子！”苏月娘让阿生陪周伯益玩一会儿，自己去厨房里催一催大家夥出菜。

周伯益原想拒绝，但闻见厨房里的阵阵香味，他揉了揉饿瘪的肚子，决定留在这儿和这一家子吃一顿！