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第117章 麻油煎鸡2 6 2924章开始入v（第1页）

第117章麻油煎鸡26。29，24章开始入v……

“二位大人安”夫妻俩齐刷刷地朝着二位大人行礼。

周边人见了，赶紧往後一避，手忙脚乱地问安。

唐大人上下打量了站在门边的两口子一番，一高一矮的两口子虽然都是低着头的，但隔着几步瞧过去，还是能瞧见两口子的面容，女的明媚漂亮，男的虽然有些黑，但也能看出相貌还算是俊朗。

“这两口子挺般配呀！”

夫妻俩听不懂唐大人的话，就只能再往边上挪几步，将大门的位置让给唐大人通过。

“他们两个听不懂官话的！您多担待！”周伯益见两口子没什麽反应，便同唐大人解释。

毕竟会官话的市井百姓并不多，唐大人对此表示理解，在两位大人进门之後，随行的通事和两口子转达道：“刚刚唐大人是在夸你们两个般配呢！”

苏月娘擡起头，许东山低下头，两口子相视一笑。

“确实很般配呢！”苏月娘勾了勾许东山的手指头，拉着他回堂屋招待两位贵客。

留给唐大人和周伯益的桌子是一早就预留出来的，两位大人就坐之後便开始询问饭菜，无奈两位大人来得太早，锅里的饭菜还差点火候，苏月娘只好满面歉意地请二位大人稍等片刻。

但是苏月娘也是早有准备的，她一声令下，林大松从厨房里端来去年没有送出去的大红袍茶和一早去街上买的碗糕丶麻粩丶信杯饼等小食给二位大人垫垫肚子。

唐大人很是讲究地用筷子夹起一块松松弹弹的白胖碗糕瞧了一眼，“犹记得过福州的时候，尝过一种叫‘哦’（1）的糕点，这个糕点和‘哦’很像！”

周伯益笑道：“那是茯苓糕，福州人都管茯苓糕叫‘哦’，大人夹的这是碗糕，比茯苓糕更甜更软。”

唐大人咬了一口，这碗糕的确比他在福州吃的‘哦’甜软，两种糕点味道全然不同，这碗糕嚼吧嚼吧还有一股带着米香的酸，不错，这东西和‘哦’一样味美。

二位大人茶配小食，话仙了将近两刻钟，吃食才陆续端上桌。

“让您久等了，实在抱歉！”

首先上桌的是泉州卤面，这又勾起了刚从莆田下来的唐大人的记忆，“莆田那儿也有卤面来着，和泉州的卤面瞧着甚是不同！”

周伯益提勺亲自为唐大人盛一碗卤面，“那唐大人可得好好尝尝二者有什麽区别了！”

二位大人吃饭，边上太多闲杂人等盯着自是不太好，有周大人的侍卫守在门边，外头那些有钱人家的小厮也不至于直接闯入内为自家主子抢一个位置。

许东山和苏月娘见两个大人吃得还算是开心，便回到厨房去准备别的事情了。

其他人都凑在小窗那儿瞧着，怕被唐大人发现，苏月娘对他们挥了挥手，“都去干正经事，这样太失礼了！”

大家赶紧离开了小窗口，守在各自的锅竈边上。

苏月娘自顾自站在厨房门边观察了一会儿，有大官过来，平头百姓们可不敢随意进来打搅，而那些个替自家主子占位子的小厮们亦是有序排队，等着原先的散客离开再入内。

“今天的散客应该不会太多，我们先做午饭吧！”

“人都还没走了呢，我们就顾着干自己的事情，这不太好吧？”许东山翻搅了一下剩下的半桶面线糊，过了几个时辰，桶里的面线依旧是根根分明，未有结团。

苏月娘往里走了两步，“周大人事先嘱咐过切莫因为招待唐大人而影响了我们的生意和生活……”

“也成，你多盯着点外面，有需要随时喊我！”

为了款待二位大人，今天家里备足了各样的肉与菜，要从中挑几样做几道便利的并不是难事，但今日还定好了给许春喜做一道麻油煎鸡补补身子，这道菜稍微需要点功夫。

许东山优先做麻油煎鸡。

麻油煎鸡要好吃，首先要选对鸡，用没有下过蛋的小土鸡来做，肉质会鲜嫩许多。

小土鸡个头太小，许东山怕一只不够妹妹塞牙缝的，便挑选了两只，并让卖鸡的将两只鸡剁成块。

麻油煎鸡也需要用到许多老姜母，许东山从院子里挑出一块比他巴掌还要大上一点的老姜母洗干净，分成一块稍微大点的和一块稍微小点的，大的切成薄片，小的切成细丝。

清洗过的土鸡肉放上盐巴丶少许糖丶胡椒粉丶加饭酒丶酱油还有方才准备好的姜丝与葱段抓拌均匀，搁在边上腌制一会儿。

许东山刚洗了手，外头就来了个衣着富贵的客人，对方大概是冲着瞻仰唐大人风采来的，但这人还算是规矩，进门後也没有四处乱看，就只是向守在堂屋角落里的苏月娘要了一份面线糊丶一份海蛎煎和一份姜母鸭。

面线糊有许春喜负责，许东山便只要从院子里的大排竈上取出一份提前分好的姜母鸭去堂屋。

“姜母鸭才刚从锅里端出来，仔细烫。”

那位有钱的客人打量了许东山一眼，目光落在他结实有力的四肢上，面露惊奇。

这人的目光太过冒犯，许东山皱眉，那人冷哼一声，收回了视线。