第150章泉州牛排2还真有脸老牛吃嫩草!……
入夏之後昼长夜短,苏月娘定下月娘小吃铺每日戌时结束营业。
戌时一到,苏月娘将门头的“打烊”招牌翻了过来,回屋招呼厨子们将今晚的晚饭端出来。
这个时候,还有十来人坐在店里吃饭,那些人伸长了脖子,想要瞧一瞧头家所说的印豆酱料做的肉是什麽样的。
当许东山和阿壮师徒俩一人端着一大盆黄汁汁的肉出来,那些个没见过印豆酱料的人显然是有被惊到。
“头家,你们这个印豆酱料真的能吃吗!怎麽看着这麽像——”
阿墩赶忙叉着腰打断,“诶!别乱说!这印豆酱料肯定能吃!而且还贵着呢!也就只有我家的干货铺子里有卖!”
那些人还问道:“这印豆酱料多少钱啊!要是不贵的话,我也买点儿回去照着做一锅!”
阿墩时常在自家铺子里转来转去,自然是略懂一点价格安排的。
“其实也还好,印豆酱料用料单拆开来也只是小贵罢了,最贵的是印豆酱料的配方和工艺!我记得我阿公说,一两印豆酱料粉要二十文钱!一斤十六两,那一斤就是三百二十文!”
客人们也懂得那麽两大盆肉要用的印豆酱料肯定不少。
他们咋舌,“月娘头家,原来你家店里吃这麽好啊!下次你再招工一定要通知我!”
苏月娘笑了笑。
阿生则是羡慕地看向阿墩,“阿墩哥,你算数好快啊!我都算不来!”
阿墩很得意地指了指自己的小脑袋瓜子,“算这种算什麽?我有时候还会拨算盘帮我阿公算一些简单的账呢!我还和我娘说好了,等她的绸缎庄支起来了,我给她算账赚钱!”
在民间,商户多与商户结亲,阿墩的娘亲同样也是商户家的女儿,如今海上贸易开了,环境好了,阿墩的娘自然是会想着要做一点儿生意。
……
今晚上有香料牛肉这样的大菜,小菜就没有再准备。
桌上便只有一大盆满满当当的香料牛肉丶包菜咸饭丶大骨丸子汤以及专供两位孕妇食用的小鸡汤。
香料牛肉看着香归香,但颜色比起焖牛肉的汤汁来说稍微黄一点儿。
大家都在怀疑那汤能不能入口,但看到许东山和苏月娘两口子分别舀了一大勺汤汁浇入包菜咸饭里,大家也就先不急着吃肉,纷纷往自己的饭里面浇汁,再用汤勺蒯一蒯,拌一拌。
包菜咸饭含满了香料牛肉的汤汁,变得有些儿水润起来,林大松期待地舀起一大勺,饕餮似的张大嘴巴,将饭送进嘴巴里面嚼了两下。
“怎麽样?”一左一右的林老二和阿全凑过去问道。
只见林大松瞪大眼睛,一直嗯个不停,等到一口吞下去,林大松很是郑重地道:“这是我这辈子吃过最香的汤汁!虽然都是香料味,但一点儿都不呛!”
大家闻言纷纷尝试了起来。
果真,香料牛排的汤汁受到了大家的一致好评。
“来,多吃点肉。”许东山将肉多的牛排块都往自己这桌这盆里夹,以方便自己把肉最多的牛排块安排给苏月娘。
肉炖得非常软烂,镶嵌在牛肉下面的牛排骨很轻易地就被许东山拽了下来。
“吹一下再吃。”牛排还热腾腾的,许东山怕苏月娘烫到。
现在带身了,苏月娘肯定是万事小心。
她用力吹了好几下,再用嘴唇试一试温度,感觉不烫了才张大嘴巴,将快有拳头那样大的牛排肉咬了一小半下来。
她的嘴巴不大,一小半块牛排肉将她的嘴巴塞得鼓鼓的。
这样吃肉并不会嘴巴发干。经过好几个时辰炖煮的牛排肉已经吸饱了用印豆酱料和沙茶熬出来的汤汁,松松软软的肉一咬便会爆汁。
味道极佳的汤汁配上喷香的牛肉,当真是绝!
要苏月娘来说,这才真的叫做大口吃肉,平常吃的那些鸡鸭猪羊和牛肉比起来,简直就是孙子见祖宗!
今天肉量很多,但大家要麽是干了一天气力活要麽是还在长身体的,那些个牛排被一块一块地往外夹,当然了,汤汁也没有被放过。
大家敞开了肚皮吃了半个多时辰,两张桌子上的牛排不仅牛排块被吃光了,汤汁也是没剩下半滴。
大家都吃得肚皮鼓鼓囊囊的,吃饱後大家都舒服得没有人想要动弹。
第一个起来的还是急着回家照顾小孩子的李善嫂子,她站起来收拾东西了,大家也就跟着忙活起来了。
苏月娘摸着有点儿圆的小肚子,站在边上看着大家转悠。
当她目光落到了阿壮坐过的位置上,不免笑出了声。
这小子面前的骨头堆了一座小山。
要知道阿壮这孩子有分寸过头了,虽然是自家正式的小徒弟了,但他还是不太好意思在吃饭的时候夹太多肉吃。
好在今天这牛排煮得足够好吃,阿壮都没忍住破功了。
——
夜深了,仔细给自己上上下下搓洗了三遍的许东山确认自己身上没味了,才擦着头发回到了屋里。
这会儿苏月娘还没睡,她正坐在床上,翘着个二郎腿,望着房顶念念有词。
许东山靠近了,弯下腰,将大手覆盖在她的小腹上。
“忙了半天了,都没有和它好好打个招呼。”