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井中之盐（第1页）
井中之盐
太阳西斜，落日的馀晖照在墙壁与屋檐上，泛出一层温柔的金光。林青禾站在堂屋门前，望着天边缓慢垂落的光线，语气不疾不徐地道：“几位若不急，不如留下来共吃晚饭？”
陆三摆摆手：“不打扰了，咱们几个就住前山，走回去也不远。”
王晟却拍了拍肚子：“我倒是闻了你们竈上的香味，脚底擡不动了。”
衆人哄笑。何远搓着手，模样有些不好意思，“今日我们来唐突，姑娘还能请饭，已经难得。”
孙箐原本不打算留下，但见同伴都不推辞，也只好点头笑笑。
林青禾唇角一弯，道：“既然不嫌弃，那就坐吧。饭菜简单，只是野菜配些干货，味重些，不合口请见谅。”
林杏枝和吴春花正在竈房忙活，锅里咕嘟着热汤，一边小火炖着晒干的鱼块和葛根片，一边大锅炒着野葱野蛋，油气腾腾，香味飘出老远。
“再放点猪油！”吴春花一边炒一边喊，“今日有客，不能寒酸。”
林杏枝笑骂一句，“你那点猪油再放就要没了！”
“留着不就是为了吃！”吴春花干脆一勺下去，锅里“哧啦”一声，香味更浓了。
不一会儿，几盘热菜端上桌——干鱼葛根汤，山胡椒炒野菜，野菌炒肉干，野葱炒蛋，还有一盘用野生姜和猪油炝过的炒蕨菜。虽是粗料，却因调味足丶火候到位，香气诱人。
陆三夹了块炒蛋，眼睛都亮了，“我可是太久没吃过味这般正的炒菜了。”
王晟吃得豪爽，一边嚼一边点头：“猪油香，和寨里做法不一样。”
“你们那边怎麽做？”林杏枝好奇。
孙箐接话：“寨里铁锅不多，铁器先紧着打刀打锄头，能用来烧饭的铁锅就稀罕了。再说粗盐不好换，我们做菜多以酸代盐，用山里野果丶酸藤叶来调味。味是淡了点，但也吃得惯了。”
“今日这桌……怕是周围小孩闻着味都馋哭了。”何远不好意思地笑笑。
果然，隔壁几家孩童蹲在墙角，闻着香味偷偷咽口水。林青禾便让林青山送去两小碗猪油渣，权当解馋。
饭毕汤足，夜风凉下来，衆人移步堂前石阶坐下，说话间气氛也放松不少。
林青禾终于试着问起寨子的来历。
陆三喝了口草药汤，悠悠道：“这寨子唤作‘嘎布依’，本意是云雾缭绕的山寨，我们也叫‘布依寨’，说起来，已经传了数百年了。”
“寨主，便是桑达，是现在的大首领。”王晟接着说，“那日你们见过她，她性子沉稳，决断果敢，寨子如今能如此安稳，皆是她守下的。”
“前些日子我们几个随花琅姑娘去山下换货。”孙箐插话，“花琅是首领的女儿，十分机灵，如今寨子外出换货都是她带队”
“换些什麽？”林青禾问。
”我们这趟带着天麻丶灵芝丶晒干的兽皮还要其他一些山货药材，换了粗盐丶茶砖丶针线丶还有几把农用铁锄。
“越来越难了。”何远摇头，“粗盐贵了一倍，茶也只换了三砖，铁器更少，还被扣了三块兽皮。”
“原以为那镇子上的汉人坑我们，现在听林姑娘你说起乱世，才晓得恐怕是真的换不来了。”王晟叹息。
林青禾抿唇，神色复杂。
她原本没想轻易说出自己的推测，免得引起不必要的动荡，但这会儿看着几人叹息的神情，还是出声道：“铁便罢了，布依寨怎麽会盐呢……你们可是生活在盐矿之上啊。”
此言一出，四人俱是一愣。
“你说……什麽？”陆三险些没坐稳。
林青禾放低声音，道：“你们寨子的井水苦咸，对吗？”
