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第48章 暖锅（第2页）

她不愿做那惊弓之鸟，不过就是水来土掩兵来将挡罢了！生活如此美好，不应该消耗在此等“小事”上。

左手手里揣着鎏金梅花型手炉，右手拿着张花笺，花笺上面写满了密密麻麻的小字儿。

看完，她唇角弯起，目光落在窗外还在纷纷落下的大雪上。

这是好友丛月给她写的信，信里抱怨“一味甜”老板早早关门休息，要很久喝不到赤豆桂花芋圆甜汤。

又向她炫耀新得的十二月花花笺，说这个花笺最近非常流行，特意多买了一套送她。

最后约她过完年，正月十五上元节一起夜游赏灯。

林楚悦摇头失笑，心里有些愧疚是不是该告诉好友，“一味甜”的老板就是自己。

当过一世牛马，这辈子做了老板，自然知晓员工最喜欢什么，所以大手一挥多了一个月月钱做年终奖，附加一个月过年假期。

摸了摸鼻子，还有那卖十二月花花笺的“四宝堂”的老板也是自己。

这是姨娘给的两家铺子中的另一家，名字是“四宝堂”，卖笔墨纸砚的。

自己也不打算改动，仍维持原来的样子。

只是为了生意兴隆，想着得有个主打产品，和张纶一起讨论研究联合开了这套按照十二个月开花顺序的花笺。

张纶就是张蝶哥哥，那个被同窗嫉妒举报作弊的倒霉蛋，大牢待了大半年心灰意冷之下已无自信继续科举，本身又有个秀才身份，林楚悦让他技术入股做了“四宝堂”掌柜的。

又看了遍手中的信，林楚悦觉得还是得告诉丛月真相，虽然不想过早暴露，但好闺蜜肯定是会保密的！

“小姐！”云苓掀开暖帘走了进来，笑道：“暖锅都准备好了，小姐想在哪里吃？”

“去那边跟你们一吃吧，不然书房整的都是味儿。”

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暖锅就是火锅，围着火炉大家一起才热闹。

外面雪还在继续下，寒风凛冽，细雪簌簌扑打在窗棂上。

曾经的“工房”正中摆着张大木桌，桌上放着炭火烧的红红的黄铜炭锅，锅里奶白色高汤“咕嘟咕嘟”翻滚着，蒸腾出的白雾把整个屋子熏得暖意融融。

大周朝的暖锅类似现代火锅，只不过多汤底多为不辣白汤，想吃辣可以自己调制带辣椒的蘸料。

林楚悦给自己调了碗辣蘸料，放了多多蒜泥和醋，太久没吃火锅，今日定要吃个过瘾。

丫鬟们早知她性子，也没拘束，各自捧着蘸料碗，吃的不亦乐乎。

林楚悦夹了片薄如蝉翼的羊肉片，用乌木长箸夹了在沸腾的白汤里左右涮着，心里默默数着时间。

待肉片卷缩变了颜色，捞出放入蘸料碗里蘸了送入口中，滚烫热辣的滋味儿瞬间从舌尖弥漫开来，她满足地眯起眼，好吃！够味！

看着在奶白色汤底内翻腾着的鲜红肉片，她突然想到火锅的另一个名字“拨霞供”，觉得还真是贴切——肉片在汤里沉浮，就像在拨动云霞。

口感要好，视觉要美，名字要雅，从古至今，老祖宗对吃的追求早已越口腹之欲。

（注：拨霞供，出自南宋林洪《山家清供》，指涮兔肉。“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，形容薄薄的兔肉片在热汤中色泽变化如云霞变幻的景象。）

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